史兴海（1971—），男，汉族，岚县人，1993年09月-1996年07月山西农业大学大学食品加工贮藏专业学习。1998年12月至今，在开元(中国)工作。

工作期间，1998年12月至今主要从事荞麦育种及栽培研究。参加了国家燕麦、荞麦产业体系分子育种岗位项目荞麦新品种选育研究；主持完成省级项目4项、院级项目3项；参加国家级项目1项、省级项目6项、院级项目5项。发表研究论文30余篇，其中第一作者论文6篇。

工作以来获山西省科学技术进步二等奖1项；获山西省农村技术集团承包二等奖1项