为了提升学生的综合实践能力，发扬理论联系实际的优良学风，拓宽知识面，激发学习兴趣，开元官方网站赴运城市盐湖区社会实践队与7月16日在棉花研究所开展了学习实践活动。

在张敏老师的带领下，实践队员去到了小麦研究室，一进门便看到了平铺在地上的已经用牛皮纸分类包装好的小麦种子以及桌子上的考种仪器。据任文斌老师介绍，考种是为了筛选良种，一个优良的种子，从初选到定型，推广运用，没有几年时间站不住脚。而考种的过程也是十分细致繁琐的，它需要测量千粒重、穗长、穗粒、株高、子粒大小、颜色、穗的角度等一系列数据并记录筛选。同时任老师还为大家解答了一直以来的疑惑——小麦和大麦到底有什么区别?“从遗传学的角度来说，小麦是异源六倍体，而大麦是二倍体或四倍体。从能否脱皮来讲，小麦能够通过机器收割脱皮，而大麦不可以。但是青稞是一个例外，它是可以脱皮的大麦。”实践队员们提出的其他问题任老师也耐心地一一进行了解答。最后任老师向大家表达了殷切的期望与祝福，他希望实践队员们能够努力学习，将来在基层认真工作，为国家发展做出贡献。

参观完小麦研究室，实践队员们跟随于章龙老师去到了存放小麦品种的仓库。他首先向实践队员们解释了转基因的问题，表示黑色小麦并不是转基因小麦，而是普通小麦与黑麦草自然杂交而来的。而我们看到的彩色小麦其颜色基因表达位置也不一样。蓝色小麦是在糊粉层，紫色小麦却是在种皮上。之后于老师还为队员们展示了紫色小麦做的馒头面条等食品，并向大家介绍了这种小麦有稳定糖尿病和协助治疗的功效。同时以面包和蛋糕为例向实践队员们生动讲解了中强筋面粉与低筋弱筋面粉的区别。离开时仓库工作人员还为大家准备了不同颜色的小麦样品以作纪念。

学习活动结束后，大家看到在草坪中拔草的棉花所梁哲军所长和其他职工们，据了解，所里经常会组织类似的志愿活动，于是大家主动加入到除草队伍中，热火朝天地干了起来。

充实的一天结束后，本次社会实践接近尾声，收获满满的实践队员即将返程继续学习之旅。他们立志在未来的学习工作中要发扬“自找苦吃”的精神，运用所学专业知识服务社会，促进乡村振兴，在农村广阔的田地里受教育、长才干、做贡献。