9月28日上午，国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家、内蒙古农业大学刘景辉教授应邀来开元(中国)进行学术交流。

刘景辉教授做了题为《发展杂粮绿色健康产业助推贫困地区乡村振兴》的报告，从杂粮的营养健康价值出发，结合杂粮抗旱性、耐瘠薄性、耐盐碱性、属于保护性耕作与轮作好作物等特性，通过对燕麦、荞麦、糜谷等全产业链的分析，明晰了杂粮产品大众化食品加工、高附加值食品加工、三低化（低血糖、低血脂、低胆固醇）食品加工的杂粮产品发展方向，指出了杂粮全产业链价值高、产品市场需求大，是营养健康产业、绿色生态产业、和乡村振兴支柱产业。在场师生就杂粮产业发展的相关问题与刘教授展开热烈讨论，大家深受启发，受益良多。

刘景辉教授，内蒙古农业大学博士生导师，乡村振兴研究院院长，国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家。长期从事杂粮产业、饲用作物、旱作农业及区域宏观农业发展战略研究工作。