接省教育厅通知，由开元官方网站组织申报的农学本科专业功能农业方向获批，从2017年起开始招生。

该方向的设立是为了适应山西农业转型升级、振兴崛起的战略需求，适应山西发展功能农业对功能类农产品高级技术复合应用型人才的需求，推动山西农业现代化。

培养目标是以国家和地方经济发展对人才的需求为导向，以学生专业素质和综合素质培养为中心，以实践与创新能力培养为突破口，培养熟悉国内外功能农业学科发展前沿和应用前景、国家科学技术、知识产权、生物技术等有关方针、政策和法规，具备深厚的人文底蕴，较强的生态环境保护意识，扎实的生物科学基础知识及有关功能农业的基本理论、基本知识和基本技能，熟练掌握生物营养强化技术的方法和技能，具备较强的调查研究与决策、试验设计、组织管理、以及应用现代生物技术、信息技术获取知识并创新的能力，能够从事与功能农业相关的科学研究与教学、技术推广与开发、生产经营与管理等高级技术研发工作的复合应用型人才。